Las inspecciones realizadas por la ISJ a carnicerías, tras los últimos episodios de faena clandestina, no han arrojado irregularidad alguna. Así lo manifestó el director de Gestión Ambiental y Salud del gobierno departamental, Dr. Juan Carlos Álvarez.
Álvarez señaló que hasta el momento han sido inspeccionados ocho locales. «En ninguno de ellos se constataron irregularidades por lo que no hubo sanciones», añadió.
En la última reunión de la Mesa Departamental de Seguridad Rural, se reclamó que esas inspecciones llegaran también a otros comercios, como almacenes.
Al respecto, el Director dijo que se procederá en consecuencia, De todas formas, recordó que la repartición sólo cuenta con cuatro inspectores para esas labores.
Acerca de los más de 8000 kilos de carne incautados desde una quesería de la zona de Ecilda Paullier, Álvarez dijo que se está a la espera de los resultados de los exámenes de ADN que se le realizarán.
Esto permitirá saber si se trata de la obtenida en alguna de las ultimas faenas clandestinas ocurridas en Colonia América o Sierras de Mahoma.
Cabe recordar que por el caso hay 3 personas emplazadas, que se encontraban en el lugar en el momento se llevarse a cabo la incautación.
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