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Sociedad

Preparan el 1er. Campeonato Nacional de Parrilla

La Fiesta del Mate, podría incluir en su programación el primer Campeonato Nacional de Parrilla. La idea es del chef Gonzalo Centurión.

Centurión, creador de la Feria Gastronómica -que este año tuvo su 2a. edición- se encuentra actualmente en conversaciones con la organización del evento.

El certamen sería abierto a todos los interesados en participar, y cada uno de ellos tendrá la posibilidad de elegir qué tipo de carne utilizar.

«La idea es crear dentro de la Fiesta un espacio nuevo, un espacio diferente» dijo el Chef el pasado lunes en San José Ahora Radio.

«Cada participante tendrá cierto tiempo para presentar un plato hecho a la parrilla. No necesariamente se tiene que ser un profesional. Va por ahí la idea», comentó.

La Fiesta del Mate, que llegará en 2019 a su 16a. edición, se llevará a cabo del 15 al 17 de febrero; el 17 será el Día del Gaucho, que cumplirá 25 años.

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