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#Gastronomía: Salmón con salsa de limón

16/05/2020
#Gastronomía: Salmón con salsa de limón
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Un plato de bajas calorías, liviano y que aporta proteínas

Ingredientes

  • Dos postas de salmón blanco
  • Jugo de un limón
  • ½ cucharada de fécula de maíz
  • ¼ taza de vino blanco
  • Perejil picado, a gusto

Elaboración

Calentar una sartén y rociarla con aceite en spray.

Salpimentar los filetes de pescado.

Colocarlos en la sartén, dorar de un lado y darlos vuelta.

Incorporar el vino blanco, dejar que se evapore y agregar el jugo de limón.

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Dejar que el limón tome temperatura y agregar la fécula diluida previamente en unas cucharadas de agua fría.

Seguir cocinando a fuego mínimo mientras se revuelve permanentemente durante unos 3 o 4 minutos.

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Retirar y servir espolvoreado con perejil picado.

Fuente: gastronomia.com.uy

Temas: cocinacocinarcocinar en casagastronomÌarecetas f·cilessan josÈsan jose ahorasanjosesanjoseahora
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