#Gastronomía: Buñuelos de zanahorias

Una receta sencilla y riquísima para utilizar las verduras de estación. Además, es ideal para preparar los días de verano.

Ingredientes

• 1kg. de zanahorias asadas o hervidas y ralladas
• 2 huevos
• 100cc. de leche
• Paprika a gusto
• Sal y pimienta a gusto
• 10g. de polvo para hornear
• Harina cantidad necesaria

Elaboración

Mezclar la zanahoria rallada con los huevos, la leche, los condimentos, el polvo para hornear, e ir agregando harina, aproximadamente 200g., hasta lograr una consistencia espesa.

En una sartén con aceite caliente, y con la ayuda de dos cucharas, ir colocando los buñuelos.

Retirar cuando estén cocidos. /Fuente: gastronomia.com.uy

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