Para implementar herramientas de apoyo.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) pondrá en marcha, en el mes de julio, auditorías en carnicerías para mejorar la formalización y competitividad de todas las actividades comerciales del mercado interno. Las primeras se harán en Canelones, Artigas, Salto y Paysandú.
En los próximos días desde las empresas a las que se ha adjudicado la tarea se estarán comunicando con los locales con el fin de coordinar las visitas.
Las experiencias diagnósticas se desarrollarán en todos los locales de carnicerías del interior, con el fin de implementar una herramienta de apoyo al funcionamiento de los comercios.
Tras estos cuatro primeros departamentos se continuará en setiembre por Río Negro, Soriano, Colonia, San José, Rocha, Cerro Largo y Treinta y Tres, y en noviembre por Rivera, Tacuarembó, Durazno, Flores, Florida.
Las auditorías serán llevadas a cabo por parte de empresas especializadas en la materia, en un esquema de coordinación y supervisión directa de INAC. / Fuente: INAC
