El consumo de carne vacuna “está estable”.
Desde la Unión de Vendedores de Carne recibieron con beneplácito la decisión del Gobierno de habilitar la importación del producto que, tiene como fin reducir el precio de algunos cortes, en particular el asado y la falda.
El dirigente de la Unión, Alfonso Fontenla, dijo a radio Monte Carlo que la medida “va en beneficio del consumidor y del mercado interno, que necesita este tipo de empujes”.
Fontenla remarcó que el consumo de carne vacuna “está estable”.
La mayor demanda durante estos meses de frío, es de “aguja y paleta”, cortes que se utilizan mayormente para las comidas de olla.
Hay también un aumento en el consumo de carne de cerdo y aviar, debido a los precios competitivos, indicó Fontenla. / Fuente: Radio Monte Carlo – Por Noelia García
