Todos los meses del año son una buena oportunidad para sembrar alimentos ricos y saludables.
La Naturaleza es cíclica y tiene sus tiempos para cada cosa, que tenemos que conocer y respetar para obtener los mejores resultados y sacar sus mejores frutos.
Para diseñar el trabajo de una huerta, la planificación es esencial.
Para ello, resulta muy útil tener a mano un Calendario de siembra.
En esta nota compartimos con vos los calendarios anuales para las hortalizas (qué especies se pueden sembrar cada mes).
Es importante tener en cuenta que son calendarios diseñados para los países del Hemisferio Sur.
Si nos visitás desde un país del norte, debe agregar seis meses a cada fecha que aquí se da. Por otra parte, estos calendarios son guías generales para ayudarte a planificar tus plantaciones, pero una vez que te decidas por una especie u otra, debes informarte bien sobre las características de cultivo de cada una (podés consultar las notas específicas de cada especie en este mismo blog), así como sobre las particularidades de la zona en que vivís, que pueden modificar en mayor o menor medida estas líneas generales.
Este es el calendario de huerta de acuerdo a la información oficial del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria):
ENERO
- Acelga
- Lechuga
- Papa
- Poroto
- Repollito de Bruselas y Col
- Zanahoria
- Zapallito
FEBRERO
- Acelga
- Achicoria
- Ajo
- Brócoli
- Cebolla (de cabeza y de verdeo)
- Ciboulette
- Coliflor
- Escarola
- Espinaca
- Lechuga
- Papa
- Perejil
- Puerro
- Rabanito
- Repollito de Bruselas y Col
- Repollo
- Zanahoria
MARZO
- Acelga
- Achicoria
- Ajo
- Apio
- Cebolla
- Ciboulette
- Coliflor
- Escarola
- Espinaca
- Lechuga
- Nabo
- Perejil
- Puerro
- Rabanito
- Remolacha
- Repollo Prímula (invernadero)
- Zanahoria
ABRIL
- Acelga
- Achicoria
- Ajo
- Cebolla
- Escarola
- Haba
- Lechuga
- Nabo
- Puerro
- Rabanito
- Remolacha
- Zanahoria
MAYO
- Acelga
- Achicoria
- Arveja
- Escarola
- Espinaca
- Haba
- Lechuga
- Nabo
- Rabanito
- Remolacha
- Zanahoria
JUNIO
- Acelga
- Arveja
- Espinaca
- Haba
- Lechuga
- Remolacha
- Zanahoria
- Coral
JULIO
- Acelga
- Arveja
- Batata
- Espinaca
- Lechuga
- Orégano
- Pimiento
- Remolacha
- Tomate
- Zanahoria
AGOSTO
- Acelga
- Achicoria
- Arveja
- Batata
- Berenjena
- Espinaca
- Lechuga
- Orégano
- Papa
- Pimiento
- Rabanito
- Remolacha
- Tomate
- Zanahoria
SEPTIEMBRE
- Acelga
- Albahaca
- Apio
- Coliflor
- Lechuga
- Maíz
- Orégano
- Pepino
- Perejil
- Rabanito
- Remolacha
- Repollo
- Sandía
- Tomate
- Zanahoria
- Zapallito
OCTUBRE
- Acelga
- Achicoria
- Apio
- Batata
- Calabaza
- Coliflor
- Lechuga
- Maíz
- Melón
- Pepino
- Perejil
- Poroto
- Rabanito
- Remolacha
- Repollo
- Sandía
- Tomate
- Zanahoria
- Zapallito
- Zapallo y Calabaza
NOVIEMBRE
- Acelga
- Apio
- Coliflor
- Lechuga
- Maíz
- Poroto
- Remolacha
- Tomate
- Zanahoria
- Zapallito
- Zapallo y Calabaza
DICIEMBRE
- Acelga
- Apio
- Coliflor
- Lechuga
- Maíz
- Poroto
- Remolacha
- Tomate
- Zanahoria
- Zapallito
